הם אומרים שארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום. זה בוודאי נכון. אבל הכנת ארוחות בוקר בריאות איננה קלה כמו שזה נשמע. הבעיה בכך היא שהרבה אנשים מתבלבלים בין אכילת ארוחת בוקר טובה לבין אכילה מרובה, שלא לדבר על כמות השטויות שאנחנו עושים בהשפעת פרסום ו"מדע רחוב כוזב ". ועכשיו כולם יודעים הרבה על תזונה, אבל רוב האנשים לא באמת יודעים מה לאכול, למה הם צריכים לאכול את זה ואיך להשיג את זה.
מטרת המאמר היא לפרק מיתוסים כוזבים בנוגע לארוחת הבוקר ולפתוח את עיניכם עד כמה חשוב לאכול ארוחת בוקר טובה ולנתח את מה שאתם אוכלים. דוגמא לפתיחת הפה. חשוב מאוד לקחת פחמימות בבוקר, פשוטות ומורכבות במיוחד. אבל זה לא אותו דבר שיש קערת שוקולד או דגנים ממותקים (לא משנה עד כמה הם מועשרים) עם חלב מלא מאשר קערת דגנים מלאים (כמו מוזלי, למשל) עם יוגורט או חלב בטעם למחצה. וזה שלא לדבר על המאפייה התעשייתית על כל גרסאותיה.
מאכלים שלא כדאי לכם לתת לילדיכם לארוחת בוקר וכיצד להחליף אותם
להלן אני מסביר אילו מאכלים עליכם לתת לנו לילדים לארוחת הבוקר ומדוע לא. אני גם נותן לך רעיונות להחליף מוצרים אלה.
מעניין שארוחות הבוקר האלה שאסור לתת לילדים הן דווקא אלה שהם אוכלים הכי הרבה. אבל גם אם זה קשה ודורש ממך לקום מוקדם יותר, כדאי להמר על בריאות ילדיך ולתת להם ארוחת בוקר טובה, על בריאותם ורווחתם, וגם על ביצועיהם הגופניים והאינטלקטואליים.
מאפים תעשייתיים מסוג "סופגניות" או "מאפינס"
מאפים תעשייתיים כמו "סופגניות" או "מאפינס" עמוסים בסוכר ושומן רווי. כאשר ילדים משלבים סוג זה של מוצר עם משקה אנרגיה, המכיל בדרך כלל כמויות גבוהות של סוכר (למשל חלב עם קקאו), ריכוז הסוכר בדם יורה למעלה. אכילת ארוחת בוקר עתירת סוכר מעלה את רוחכם בתחילה, אך לאחר מכן המצב הזה שוכך. מצד שני, שימוש לרעה בשומנים רוויים מעדיף השמנת יתר.
אלטרנטיבה בריאה בהרבה מורכבת מלחם טוסטים (עדיף אם מדובר בקמח מלא) שנמרח בחמאה וריבה (עדיף אם הוא תוצרת בית), מלווה בכוס חלב דל שומן. אולי אתה חושב ארוחת בוקר זעומה. המשך לקרוא, אתה עדיין יכול להשלים את זה עם כמה רעיונות נוספים. ואם ילדיכם אוהבים מאפים, הכינו אותו בבית ונתנו אותו במתינות.
קרואסונים קפואים עם חזיר וגבינה
אין להכחיש שמוצרים קפואים מראש יכולים להיות טעימים ויכינו במהירות. עם זאת, הם פצצת קלוריות עתירת שומן רווי ושומן מוקשה עם פרופיל תזונתי עגום.
חלופה בריאה הרבה יותר היא להכין חזיר או כריך נקניקים דל שומן וגבינה לארוחת הבוקר, אם תרצו. אם הלחם מלא, הרבה יותר טוב. אפשרות נוספת היא להכין כמה ביצים מקושקשות. אכילת ביצים בבוקר היא בריאה מאוד ומכניסה אותך ליום ארוך וקשה.
דגנים עתירי סוכר עם חלב מלא
דגני בוקר ממותקים ושוקולד הם ארוחת בוקר שילדים אוהבים לעתים קרובות. ומכיוון שהם מועשרים, אנו האמהות חושבות שהן אידיאליות לארוחת הבוקר. ולמה להכחיש זאת, ארוחת הבוקר מוכנה כהרף עין. עם זאת, זה לא כל מה שמבריק. דגנים אלה עמוסים בסוכר ואינם נטולי שומן. אם אנו מלווים אותם בחלב מלא, תרומת השומנים עצומה.
כחלופה, עדיף לתת לילדים דגנים מלאים כמו מוזלי עם חלב דל שומן או חצי רזה (או יוגורט), המספקים כמות גדולה של סיבים וכמות גדולה יותר של פחמימות מורכבות. מכיוון שהמוזלי מלווה בפירות יבשים, מדובר בארוחת בוקר מתוקה טעימה.
אם זה יותר מדי לשאול (אני יודע מניסיון), בדקו לפחות את התוויות על הדגנים והשתמשו בחלב דל שומן. זה לא הכי טוב, אבל משהו הוא משהו.
מיצים ארוזים
המיצים והמשקאות התעשייתיים שתוכלו לקנות בסופרמרקטים מלאים בסוכר, חומרי צבע ותוספים. אל תלך שולל על ידי תוויות העשרה או כאלה שטוענים שאין להם תוספת סוכר. האחרונים הם הגרועים ביותר מכיוון שהם משתמשים בממתיקים שעלולים להזיק.
שיהיה פרי בבוקר זה טוב מאוד. אם אתם רוצים לתת לילדיכם מיץ, עשו זאת בבית עם פירות טבעיים. או, יתרה מכך, תנו להם את כל פיסת הפרי ותאכלו אותה.
סורלות סרלה
חטיפי דגנים יכולים להיות אוכל נהדר ותוסף ארוחת בוקר אידיאלי, אך הם משווקים יותר ויותר עמוסים בסוכרים, פחמימות מזוקקות וחומרים משמרים.
כאן יש לך שלוש אפשרויות: הראשונה לבדוק את התיוג ולהימנע מכל מה שאמרתי לך בעבר. השנייה היא להכין בעצמכם סורגים בבית. תוכלו למצוא מתכונים רבים באינטרנט. השלישית היא לבחור בכל אפשרות אחרת מהאמור לעיל כדי לתת לילדיכם דגנים לארוחת הבוקר.
תמונות - אדאקטיו, ג'ישוט, מכצ'י