ההתפתחות והצמיחה הטובים של ילדים קשורים מאוד תזונה טובה. כל אוכל או קבוצות אוכל, אחראים לענות על הצרכים החיוניים של ילדים. לכן, חיוני שתזונת הילדים תהיה מאוזנת ומגוונת. באופן זה, בנוסף לסייע לילדך לצמוח בריא, תחזק את מערכת החיסון שלו למניעת מחלות.
למרות היותנו מודעים לכך שתזונת הילדים חייבת להיות מגוונת ומאוזנת, עם אוכלים מכל הקבוצות, היא נפוצה מאוד יש ספקות באילו מזונות מכילים חומר מזין כזה או אחר. כתוצאה מכך יתכן ודיאטת ילדים אינה מכוסה כראוי. מסיבה זו אנו הולכים לראות מהם החומרים המזינים החיוניים ואילו מזונות מכילים אותם.
אנו מתחילים רשימה זו עם המזין החשוב ביותר לילדים ובמיוחד לתינוקות, חלבונים.
חלבונים
חלבונים חיוניים לחיים, מכיוון שהם היסוד הבסיסי שגורם לתאים לעבוד כמו שצריך. בין פונקציות רבות אחרות, חלבונים אחראים ליצירת נוגדנים. אלה נחוצים כדי שהגוף יהיה מוגן מפני אפשרי זיהומים.
עבור תינוקות וילדים צעירים יותר, חלבון נחוץ עוד יותר. הגוף משמש חלבונים ל לבנות את הרקמות ומסת השריר שילדים זקוקים להם לצמוח חזק ובריא. מצד שני, חלבונים מכילים חומצות אמינו, חומרים החשובים מאוד לרוב התהליכים הביולוגיים.
חלבונים מתקבלים מ המאכלים הבאים:
- חלבונים ממוצא מן החי. בשרים כמו בקר, חזיר, כבש, עוף, הודו וכו '. הם קיימים גם בביצים, דגים ורכיכות. למרות היותם גם בנקניקיות, אלה פחות בריאים בגלל אחוז השומן הגבוה שלהם.
- חלבונים צמחיים. הם נמצאים בקטניות כמו עדשים, חומוס, שעועית או פולי סויה וגם באגוזים.
פחמימות
פחמימות אחראים על הפקת אנרגיהולכן הם חייבים להיות נוכחים בארוחות שונות במהלך היום, במיוחד בארוחת הבוקר. כאשר בתוך הגוף, פחמימות מומרות לגלוקוז, סוכר הכרחי עבור רוב התאים. קיימים שני סוגים של פחמימות:
- פחמימות מורכבות. שלה הכי בריא והם נמצאים בדגנים כמו חיטה, אורז, שיפון או תירס ובתפוחי אדמה. לכן עליכם לכלול בתזונת הילדים מאכלים המכילים אותם, כמו לחם.
- פחמימות פשוטות. הכי פחות בריא כמו סוכר, סוכרוז וכל המוצרים הכוללים אותו, כמו מאפים או ממתקים.
הוויטמינים
לכל ויטמין יש תפקיד חיוני בתפקוד תקין של הגוף, ולכן נחוצים להתפתחות וכדי שתאים ואיברים יוכלו לבצע את תפקידיהם.
- ויטמין A. חיוני לצמיחה ולראייה, הוא קיים בחלב, בשר, חלמון ביצה, בירקות עליים ירוקים. גם ב פירות וירקות צהובים וכתומים כגון משמש, פלפל צהוב, דלעת או גזר.
- ויטמינים מקבוצה B. הם חיוניים לחילוף החומרים, הפירות מכילים אותם, ירקות, דגנים ובשר.
- ויטמין סי. אולי הידוע ביותר, הוא נמצא ב cאז כל הפירות הטריים ובירקות עלים ירוקים.
- ויטמין די. יסוד עבור סידן נקשר לעצמות. ניתן להשיג אותו בעיקר מקרני השמש, אך גם מהדגים או הביצים השמנים ביותר.
- ויטמין E. הכרחי בכוחו הנוגד החמצון, הוא מתקבל מ שמן זית ואגוזים בעצם.
- ויטמין K. חיוני לתהליכי דם בגוף. זה קיים ב ירקות עלים ירוקים, חלבי ובשר.
המינרלים
הכי חשוב לילדים בשלב הצמיחה הם יוד, אבץ, סידן וברזל. הם מתקבלים מהמזונות הבאים.
- הסידן. אתה מקבל על פי רוב של חלב ונגזרותיו, אם כי הוא קיים גם בפירות ים וירקות כגון אפונה, תרד, פולי סויה או זרעי שומשום.
- הברזל. בקטניות, החלמון, כבד, פירות ואגוזים.
- היוד. נוכח באוכל מהים כגון דגים, רכיכות ואצות ים.