אחת האלרגיות הנפוצות ביותר למזון היא האלרגיה לאגוזים, ובמיוחד בוטנים נותנים בעיות רבות; כמו במקרה של אלרגיות אחרות למזון, הסימפטומים יכולים להתבטא ברצינות רבה ואף להקשות על הנשימה. העובדה היא שנראה כי בוטנים הם למעשה קטניות (אם כי הביטוי של אלרגיה זו דומה לזה שנגרם מקשיו, אגוזי לוז או פיסטוקים), אך במקרה זה זהה; ובכן, כשיש לך אלרגיה למזון כלשהו, הפיתרון הוא להימנע ממנו. הבעיה לפעמים טמונה בנוכחות עקבות או רכיבים הנגזרים ממנה, לכן חשוב לא להציע זאת ישירות לאדם האלרגי., בדוק היטב את התוויות כשאנחנו קונים בסופר.
עכשיו, האם אתה זוכר את הפוסט הזה שלנו שדיבר על מחקר שהצביע עד כמה בטוח הכנסת מוצרים המכילים בוטנים במניעת התפתחות אלרגיות, ובכן, גם היום נעמיק בשאלה. לפני, אבל, בואו נסקור בקצרה את מנגנוני האלרגיות למזון. קראנו פנימה ילדים ובריאות שקורים כאשר אורגניזם מגיב כאילו אוכל מזיק לו; כשזה קורה, המערכת החיסונית מייצרת נוגדנים [אימונוגלובולין E (IgE9)]; ובמקביל הם משחררים היסטמין וכימיקלים אחרים הגורמים לתסמינים השונים.
אלרגיות למזון הן קלות, קשות או קשות מאוד, אפילו פגיעה בחייו של האדם, ומכאן החשיבות של הימנעות מהאוכל הפוגע, והכשרה של אנשים ומשפחות לטיפול בתגובה קיצונית. תגובות עור כגון אדמומיות, עיכול כגון הקאות, נשימה כגון התקפי אסתמה, או לב וכלי דם כגון סחרחורת. הביטוי המחויב ביותר הוא אנפילקסיס, המתרחש בפתאומיות ומסכן את הסובל מאלרגיה.
אלרגיה לבוטנים, ואגוזים.
די הרבה זמן קראנו עצות לגבי הימנעות מהצעת בוטנים לפני 36 חודשים (3 שנים), וכן למעשה במקרה של בוטנים או פירות יבשיםמומלץ גם לשקול כיצד לנהל אותם עד גיל חמש, מכיוון שהסכנה של חנק קיימת במקביל. העובדה היא שכל פרי מיובש יכול להימעך או להיכלל במרקים או בעוגות, אם כי הוא חוזר לאלרגיות, החדש הנחיות מהמכון הלאומי לבריאות של ארצות הברית, הם נראים כמו ממליצים שלא לעכב הכנסת בוטנים לתזונת התינוקות. המטרה היא למנוע הופעת אלרגיות המציבות אנשים במצב פגיע במקרה של חשיפה למזון.
הסימפטומים המפורטים לעיל ואחרים יכולים להופיע בעוצמה שונה, והמראה שלהם תלוי בכמה גורמים כמו אלרגיות אחרות שסבלו, רגישות קודמת, חשיפות קודמות וכו '. אלרגיות לאגוזים יכולות להוביל לתסמונת המכונה אלרגיה לפה (גרד).. ואלרגיות צולבות יכולות להקדים את הצגת אנפילקסיס.
הנחיות ממכוני הבריאות הלאומיים (ארצות הברית)
הם פורסמו ב גיליון ינואר של כתב העת לאלרגיה ואימונולוגיה קלינית. ישנם מספר מחקרים שנסקרו והתייעצו עם מומחים, והפרסום הנ"ל הוא האחרון בנושא. להלן ההנחיות העיקריות:
- תינוקות שנחשבים לסיכון גבוה (סובלים מאקזמה קשה, אלרגיה לביציות או שניהם). מומחים המליצו להכניס מאכלים עם בוטנים בין 4 ל -6 חודשים, כדי להפחית את הסיכון לפתח אלרגיה למזון זה; בכל מקרה, יש לפנות לרופא ולבצע את הבדיקה בנוכחות אותו או ההורים
- תינוקות עם אקזמה קלה או בינונית: ניתן להכניס בוטנים בסביבות גיל חצי שנה.
- תינוקות שלא פיתחו אקזמה או שאין להם אלרגיה למזון: בוטנים יוצעו בחינם בתזונה, בערך חצי שנה. קבוצה זו כוללת את רוב התינוקות
כל התינוקות צריכים לנסות אוכל מוצק אחר לפני אלה עם בוטנים
עד מהרה נשאלת השאלה כיצד ניתן לשלב קו מנחה 1 עם זרם הנקה (זכרו: עד 6 חודשים באופן בלעדי). כי כפי שראינו בפוסט הזה בו דיברנו על ה הכנסת הזנה משלימה, החל מ- 6 חודשים, ניתן לשלב מאכלים אחרים בתזונת התינוק, תוך התחשבות במצגת (כתוש, מחית, מגורד ...), התיאבון של הקטנטנים ותגובתם לאכילת כל מזון חדש עבורו .
קריטריון זה, על פי הנחיות חדשות אלה, עדיין יהיה תקף לקבוצות 2 (אקזמה קלה או בינונית) ו- 3 (תינוקות ללא בעיות). מה שאני לא כל כך מבין זה אם ההמלצה על הנקה בלעדית מיושמת בדרך אחרת אצל ילדים הסובלים מאקזמה, בציפייה לבוטן.
ההנחיות החדשות להכנסת בוטנים, מבוססים על נתונים חדשים המצביעים על כך שניתן למנוע אלרגיה על ידי הכנסת מזון מוקדם. על פי ניסויים קליניים, ניתן להפחית את התפתחות האלרגיה בשיעור של עד 81 אחוזים בתינוקות שנחשבו לסיכון גבוה.