כידוע, התוצאות של הדו"ח האחרון של אלאדין וידענו שמגיל 7 השכיחות של עודף משקל והשמנה עולה. ובכן, המחקר הנ"ל הראה את אחוז הקטינים שאכלו מאפים לארוחת בוקר ביום איסוף הנתוניםזה היה 12 אחוזים (בערך). מאפים לארוחת בוקר!
לפיכך, קודם כל מה שמדהים אותי ביותר הוא שעם כל המידע שיש לנו, אנו מרשים לעצמנו את הרישיונות האלה. מכיוון שכמות זו של תלמידי בית ספר שלוקחים מאפים תעשייתיים כלשהם, חשוב (שמינית מהמדגם), למה להטעות את עצמנו. וזה מאכלים כאלה הם מכילים הרבה סוכר; לדוגמה כמה מאפינס, חורג בהרבה מהקצבה היומית המומלצת של ארגון הבריאות העולמי לילדים (שהם כ 37 גרם).
דוח אלאדינו פותח על ידי הסוכנות הספרדית לצריכה, בטיחות מזון ותזונה (של משרד הבריאות) באמצעות אסטרטגיית נאוס. הנתונים תואמים לשנת 2015, ומגלים כי רק 8,7% מהבנות או הבנים מעולם לא אכלו מאפים. וכשאנחנו מדברים על מאפים, אנחנו לא מתכוונים רק לעוגות, עוגות או לחמניות ממותקות, כי עוגיות "מריה" אנחנו יכולים גם להתייחס אליהם כמאפים.
מאפים תעשייתיים: צריכה מעבר למה שרצוי.
7,8 אחוז מהילדים (לפי אלדינו) אוכלים את המוצרים האלה מדי יום, בשלב כלשהו במהלך היום. והם מזונות בעלי ערך תזונתי נמוך, קלוריים מאוד, ועשירים לא רק בסוכר כפי שציינתי, אלא גם ב שומן רווי או טרנס. אם היית צריך לתת עצות בנוגע לצריכת סופגניות, קרואסונים וכו '... זה יהיה לצרוך לא יותר מיום אחד בשבוע (לכל היותר).
החיך שלנו קשור להרבה מהמאכלים הלא בריאים, זו הסיבה פעמים רבות אנו ממליצים להתרגל לילדים מתינוקות (מבלי להכריח) לטעמים שונים של מזון עיקרי; זה וחינוך תזונתי טוב בבית או בבית הספר, יכול לחולל שינוי, אבל זה לא הכל, כי מה עם פרסום?
ובכן זה: מה עם פרסום?
ארגון הבריאות העולמי עצמו, שהוקם בשנת 2015 כמה המלצות בנוגע לפרסום קטגוריות מזון שונות. לגבי קטגוריה 2: "מאפים, עוגיות מתוקות ועוגות; מוצרי מאפה מתוקים אחרים ותערובות להכנתם: אין צורך לפרסם אף אחד ללא קשר לתוכנם בפריטים שצוינו לעיל ". פריטים אלה (כפי שקראנו ב התזונאית של הגנרל), הם כמות השומנים הכוללת והרוויה, סך הסוכרים, תוספת הסוכרים, הממתיקים, המלח והקלוריות.
מה שקורה הוא שהמלצות כאלה אינן מחייבות, כך שמדינות יכולות להתעלם מהן בקלות. במקרה הספציפי שלנו, לתעשיית המזון יש קוד בשם PAOS שמטרתו "להילחם" נגד השמנת יתר בילדים. ברור שזה לא מספיק, כי ברצינות? האם אנו משאירים את תקנת הפרסום בידי מי שמייצר מוצרים אלה? זה למעשה א סוג של ויסות עצמי המתמקד בטכניקות שיווק, אך לא האם המזון ו / או המשקאות מספקים מבחינה תזונתית.
מה שמים לארוחת הבוקר? מיתוס העוגיות.
לאחרונה גילינו זאת ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום זה לא לגמרי נכון, ושהלחמניות אינן מומלצות, אלא שיש בהן מעט שכל ישר לאפשר לילדים לאכול על פי התיאבון שלהם. יש כלל שהתזונאי חוליו בסולטו אמר לי פעם: "אל תציע, אל תכחיש", וזה די קל ליישום. אין לאכול אוכל לא בריא בבית, אם יש לכם אותו והילדים מבקשים זאת, הרשו זאת. אבל במקום שוקולדים, גלידות ועוגיות, אנחנו יכולים למלא את המזווה פירות עונתיים, לחם קלוי למריחה של הקטנטנים על גבי חומוס או גבינה, תמרים (אם הם גדולים) וכו '.
ועכשיו, כן, אני מבהיר את המסתורין של העוגיה הזו, שמופיעה בכל מקום בפוסט. חוליו בסולטו עצמו, מוסבר כאן על פי סקר ENIDE, העוגיות הן בקטגוריית המאפים, לצד לביבות, צ'ורוס, עוגות או לחמניות. יש להם כמות כזו של שומן כולל ורווי הם מצוידים במאכלים אחרים בקטגוריית "מאפים"ואנחנו מאמינים באותן מודעות בהן ילדים לוקחים את כוס החלב שלהם (עם קקאו מאוד סוכר) וטובלים בה חצי תריסר עוגיות! אתה לא יכול לומר שלא הזהרנו אותך: עוגיות אינן בריאות יותר (הן אפילו לא בריאות יותר) מאשר בננה או כיכר לחם עם שמן.
בואו לא נתייחס לרעה בבריאותם של הקטנטנים: נתחיל בלצמצם את כמות המאפים, ולהגדיל את כמות המוצרים הבסיסייםאת אלו שלא צריך לפרסם כדי שכולנו נדע שהם בריאים.
תמונות - פטר קרטוכוויל, מידורי